是的，就是猜错了。
刘姥姥游大观园，丫鬟来请用点心，有“奶油炸的各色小面果子”，应该就是“甜烂之物”了，贾母“也不喜欢”。元宵夜宴时的夜宵，有“枣儿熬的粳米粥”，贾母拒绝：“不是油腻腻的就是甜的。”两次都拒绝甜食（当然还拒绝了别的，嫌油腻），看来贾母并不喜欢“甜烂之物”了，是不是？
还有佐证：七十五回王夫人送的“椒油莼齑酱”，贾母说“这样正好，正想这个吃”；还有“大老爷”和“外头老爷”送的，鸳鸯做主，只把“外头老爷”送的“鸡髓笋”送至桌上。这是不是表明贾母只重味的食物呢？
并不是。这是在抄检大观园的次日，贾母的选菜，和稍后的赐菜，带有一定政治意味，不能完全表现老太太的个人喜好。
展开剩余66%而在上面说的元宵宴的夜宵，第一个备选项是“鸭子肉粥”，贾母也拒绝了：“我吃些清淡的罢。”后来王熙凤又提供第三个备选：“还有杏仁茶，只怕也甜。”这次贾母可是接受了：“倒是这个还罢了。”
贾母的口味，和她的欣赏品味一样，是多元而包容的。既欣赏凤姐黛玉这样“会说话”、伶俐巧嘴的，也欣赏宝钗、李纨这些“不大说话”的，连“木头似的”王夫人也给予相当的尊重。只有赵姨娘母子“几番几次”暗害宝玉、贾赦邢夫人“算计”老母亲，她才冷淡对待。吃的东西也是，甜的、咸的，螃蟹、糟鹌鹑，她都喜欢，都能凑趣不扫兴。
那么，薛宝钗这么细心周到的一个人，为什么会把贾母的喜好局限在“甜烂之物”呢？我们来看这句完整的话：“宝钗深知贾母年老人，喜热闹戏文，爱吃甜烂之物，便总依贾母向日素喜者说了出来。”她对贾母口味的猜测，是根据“年老人”来推测的：年老人一般喜欢热闹戏文和甜烂之物，她就这样猜贾母也这样喜欢的。
不光是食物，就是戏文，她也没全猜对。“凤姐亦知贾母喜热闹更喜谑笑科诨，便先点了一出，却是《刘二当衣》，贾母果真更加喜欢。”王熙凤点的戏，明显比宝钗更对贾母的胃口。
这是在二十二回，宝钗来到贾府的时间还短，对贾母的了解还不够深刻全面。但，作为客人，尊重主人的喜好，推测长辈的喜好来点戏点菜，无疑是礼貌周到的。所以贾母“更加欢悦”、“自是欢喜”。
她并没有深刻掌握贾母的喜好，但她尽了客人与晚辈的本分。
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